Wie light ist eigentlich light??? Der Ernährungsthread

[markus]

Zum Glück haben wir hier einen off Topic Stammtisch :D

 

Ich hatte heute unter Kollegen eine sehr umstrittene Diskussion...

Vielleicht hat es hier ja einige User die sich fachlich in Ernährungsfragen gut auskennen...

 

Momentan ist es ja sehr heiss und wir trinken dementsprechend viel... ich natürlich mit Vorliebe Süssgetränke... aus Gründen des körperlichen Umfangs daher aber hauptsächlich light Getränke wie z.b. :

 

 

 

 

oder

 

 

Nun die Streitfragen...

 

Kann man von diesen Getränken die künstlich gesüsst sind unbedenklich mehr trinken ohne an Gewicht zuzunehmen?

 

(Wenn man die Kalorienzahlen der normal gesüssten getränke vergleicht hat es in den Light Produkten mindestens 3 mal weniger Kalorien)

 

 

Ist dieser künstliche Süsstoff gesundheitlich bedenkenlos?

 

 

Ist das Prädikat Light nur ein verkaufsgag oder wirklich gesünder??

 

 

Bin auf Eure Antworten gespannt...

 

 

 

Nur vorweg... ich weiss.... das da wäre am gesündesten... ist aber soooo gruusig :D :

 

 

[Steli]

Salü,

 

Naja ich trinke vorwiegend Mineralwasser. Es schmeckt meiner Meinung nach super und macht nicht dick :D

 

Obwohl ich an heissen Tagen gerne ein eiskaltes Coke zu mir nehme ;)

 

MfG

Stefan

[flowmotion]

.

Bearbeitet 2. Oktober 2019 von flowmotion

[BrunoK]

Hallo Markus

 

Ist schon lustig. Genau diese Diskussion hatten wir gestern während dem "1. August-Bräteln" am Fluss. Ein Kollege (Lebensmittel-Ing.) hielt nach einem angeregten Meinungsaustausch einen 20 minütigen Vortrag.

 

Ich versuche mal das Ganze auf ein paar Zeilen zu reduzieren.;)

 

Generell sind die in Getränken verwendeten Süsstoffe harmlos. Es ist aber zu bedenken, dass alles eine Frage der Menge ist (Paracelsus lässt grüssen). Auch Kochsalz kann tödlich sein. Nun aber zum Effekt wegen den Kalorien und genau darauf läuft es ja hinaus ("Unsere Cola hat weniger als 1 Kal.") Bei Getränken ist dies wirklich wichtig. Denn der Körper braucht die Flüssigkeit und nicht primär die Energie. Folglich könnte man nur schlussfolgern, dass ein Lightprodukt nicht die Schwimmringe vergrössert. Dies ist aber nur zum Teil richtig. Denn bekanntlich isst der Mensch ja noch was. Und genau da liegt der Hund oder die Schwimmringe begraben.

 

Das Gleiche gillt übrigens auch für Esswaren-Lightprodukte (Yoghurt etc.) Die Süsstoffe versetzen den Körper in eine Art Alarmzustand. Fragt mich jetzt ja nicht nach dem Fachbegriff;) bildlich ausgedrückt sieht das wie folgt aus: Der Körper sagt sich "uiuiui da Kommt ja viel die Speiseröhre runter. Aber irgendwie kann ich da keine Energie rausziehen (Süsstoff, fettreduziert). Also lagere ich mal sicherheitshalber alles in meinen Reservern ab." Und schon werden die Schwimmringe grösser.

 

Fazit: Süsstoffe ja, aber dann nicht denken, dass man dafür beim Steak zuschlagen kann. So nach dem Motto " Ich habe ja schon Kalorien gespart." Gesünder im eigentlichen Sinn ist es also nicht. Es ist immer eine Frage des Gesamtbildes resp. der Gesamt ernährung.

 

Übrigens so nebenbei: Eistee fördert übrigens nach neusten Erkenntnissen die Entstehung von Nierensteinen wegen der Oxalatsäure.

 

Ich hoffe den Vortrag meines Kollegen einigermassen verständlich weidergegeben zu haben

 

Prost und auf einen schönen Restsommer

 

Gruss

Bruno

[Roli]

Original geschrieben von mds

...und häufig liest man auch, dass Süssstoffe abführend wirken können.

 

Ab und zu erlebt man's auch....:D

 

Roli

[Micky Miranda]

Nun ja, wir haben bei uns in der Firma von der Firma gesponserte Wasserspender (ihr wisst schon, die, die man in den amerikanischen Filmen des öfteren sieht und die so lustig blubbern ;)).

Da der relativ weit von meinen bequemen Bürostuhl entfernt steht (mehr als 10 m :eek: ) habe ich eine 1l Flasche, die ich ca. 2mal am Tag fülle, an der Arbeitsplatz nehme und pur, unverfälscht und mit Genuss trinke.

 

Wasser ohne Kohlensäure zu trinken ist reine Gewohnheitssache und irgendwann schmeckts sogar. (man kann ja nicht immer nur Bier trinken ;))

 

Probiers aus, ist gar nicht mal so schlecht, und Du kennst mich ja, ich bin alles andere als ein Asket ;)

 

Gruess Jimmy

[ThomasF]

Original geschrieben von Roli

Ab und zu erlebt man's auch....:D

 

Roli

 

 

LOL :D

[Micky Miranda]

Original geschrieben von BrunoK

Übrigens so nebenbei: Eistee fördert übrigens nach neusten Erkenntnissen die Entstehung von Nierensteinen wegen der Oxalatsäure.

Das kan ich bestätigen, ein Bekannter von mir laboriert schon seit Jahren an seinen Nierensteinen herum, und der trinkt (oder trank?) 2-4l Eistee aus dem Karton pro Tag....

 

gruess zum 2ten Jimmy

[Päde]

Hoi Markus

 

Gute Frage. Zuerst einmal ist es richtig, dass light Getränke weniger Kalorien haben. Was zur aktuellen Zeit - heisses Wetter - sicher auch für Leute die nicht auf die Linie schauen müssen - ich in dem Fall nicht :D - ein Vorteil ist. Kalorien ist das Eine, Geschmack, Zucker das Andere.

 

Zucker ist - wie Fett auch - ein Geschmacksträger. Was heissen will mit Zucker gesüsste Getränke, sind für die meisten Leute bekömmlich, schmecken gut. Light Getränke, sind künstlich gesüsst was möglicherweise nicht denselben Geschmack, die selben Aromen hervorbringt. Ein wichtiger Punkt ist allerdings, künstliche Süssstoffe, können den Appetit anregen :eek: ! Sehr überspitzt gesagt, die können möglicherweise Hunger verursachen. Das ist auch ein Grund, weshalb man sagt: Light Produkte machen dick, Hunger oder was auch immer.

 

Fakt ist jedoch: Ich, relativ rundes Ding :005:, trinke pro Tag ca. 3 Liter. Wenn ich - ich trinke fast nur light Getränke - das ganze gesüsst zu mir nehmen würde, nähme ich noch mehr tote Kalorien, die mein Körper nicht verarbeiten kann weil ich mich zu wenig bewege, in Fett umwandeln würde.

 

Noch besser wäre es allerdings, wie Stefan richtig schreibt, Mineralwasser zu uns nehmen würden und wenn wir Lust haben auf eine Cole diese geniessen, dann haben wir den vollen Geschmack einer Limonade - mit Zucker - und genug Flüssigkeit für den Flüssigkeitshaushalt des Körpers.

 

Geht ins gleiche Kapitel mit den künstlich gesüssten Joghurts, Glacen usw.

 

Denkt daran: Alles ist Gift und nichts ist Gift, die Menge macht’s.

 

Soll ich Euch noch was über Bier erzählen:p ?

 

Gruss

 

Päde

[Micky Miranda]

Original geschrieben von Päde

Soll ich Euch noch was über Bier erzählen:p ?

Drohung oder Versprechen? :D

[markus]

Original geschrieben von flowmotion

Edit: Cola Anmerkung: Es zerfrisst kein Fleisch (was man so ab und zu im Chemie unterricht erzählt bekommt. Auch ein Stück Fleisch in Mineralwasser wird zerfressen - durch Kohlensäure). Cola ist immer noch eine Art Medizin, auch wenn das "Kokain" seit der Jahrhundertwende durch Coffein ersetzt wurde. Wer jeden Tag seine Cola trinkt, wird von vielen Magen/Darm Erscheinungen verschont bleiben (besonders Gastroenteritis, gibt aber auch noch ein paar andere positive Effekte). Cola selbst ist extrem sauer (pH um die 3.5-4.0) und ist nur durch den hohen Zuckergehalt geniessbar. Aber trotzdem, i'm loving it und ich selbst bin ein Cola Junkie und brauch meine tägliche Dose.

 

Dann gehe ich aber richtig in der Annahme dass eine Büchse regular Coke gesünder ist als Diet Coke?

Normaler Zucker im regular Coke im gesunden Mass ist dem künstlichen Aspartam im Diet Coke vorzuziehen und demnach wieder gesünder?

[Walter Fischer]

Also Markus, bei mir ist es so:

Ich sauge auch momentan täglich so an die 2 Liter Brause mit diesen appetitanregenden künstlichen Süsstoffen.

Mein Rezept gegen die unbotmässige von Iris so dramatisch geschilderte Methanolanreicherung (Erblindungsgefahr) ist die abendliche Verkostung einer Flasche Chateau Brillantine, da deren Glykolgehalt das angesammelte Methanol im vorbeigurgeln gleich abbaut.

 

Prost auf die neusten Erkenntnisse der medizinischen Forschung!

 

"Herr Doktor, Sie müssen mir unbedingt helfen und mir sagen, was mir fehlt!"

Also frühmorgens schon plagt mich da am Scheitel so ein jucken, an der Stirne beisst es und im Auge zwickt es.

Ich atme schwer und habe einen Ausfluss aus der Nase, zudem leide ich an einer trockenen Mundschleimhaut, am Kinn habe ich blutige Pusteln und ausserdem Schluckbeschwerden. Das Herz klopft und die Lungen ächzen. Der Magen brennt und der Darm rumort. Am Ausgang plagen mich die Hämmoriden und im Knie da knirtscht's. An den Fersen hab ich Blasen und im Schuh den Schweiss. Eingewachsene Zehennägel und zuletzt geschwollne Füss....

 

Also was zum Henker fehlt mir eigentlich :eek: :eek: :eek:

 

Der Arzt: "Ueberhaupt nichts, Sie haben ja alles..."

 

 

Gruss Walti

[flowmotion]

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Bearbeitet 2. Oktober 2019 von flowmotion

[Ueli Zwingli]

Markus

Warum probierst Du nicht mal Apfelsaft mit Mineralwasser gestreckt? Ist gesund, nicht sehr kalorienbelastet und löscht den Durst ausgezeichnet.

PS: 1 Dose Cola ---> 8-9 Würfelzucker !!!!!

[Lucien.S]

Mir wurde mal ins Ohr geflüstert, dass M (Name ist bekannt) einen Ice Tea light aus dem Verkehr ziehen musste, da er so ungesund war!

 

Kann das stimmen oder wurde mir da ein Floh ins Ohr gesetzt?

 

@ Walter

 

lol :D:D

Und wie teuer ist so ne Flasche Chateau Brilliante??

 

Aber ... wieso wird immer von Dosen geredet? Ich habe schon lange keine Dose gesehen! Nur im Ausland!

 

[EDIT]

 

@ Ueli

Apfelschorle?

[flowmotion]

.

Bearbeitet 2. Oktober 2019 von flowmotion

[Shmuel.W]

Hallo zäme

 

Hier etwas zum Thema Aspartam.

 

Apartam-Hoax

Quelle: TU Berlin

 

 

Gruss

Samuel

 

_______________________________

Paracelsus: "Die Dosis macht das Gift".

[Siegfried]

Original geschrieben von flowmotion

Aspartam enthält Methanol. Erwärmt man Aspartam über 28°C, wird daraus Formaldehyd und Ameisensäure -> Formaldehyd wiederum gehört zu den Zyaniden und ist nicht umbedingt gesundheitsfördernd[/Quote]

 

Sorry

Das ist leider nicht richtig um es durch die Blume zu sagen !

 

Siegfried

Chemiker und Biotechnologe :)

[Ueli Zwingli]

Original geschrieben von Lucien.S

@ Ueli

Apfelschorle?

Ja, nördlich des Rheins ist dies der Fachausdruck ;) :D :D

[flowmotion]

.

Bearbeitet 2. Oktober 2019 von flowmotion

[Roberto]

Hmm.....

 

......ich bin jetzt auf stilles Wasser umgestiegen.

Bevorzugt das der Franzosen aus dem Vulkangebiet! :)

Will aber damit nicht sagen, daß die da nicht auch normales Leitungswasser reingefüllt haben könnten. :)

 

Wie schon vorher in einem Posting erwähnt, man kann sich dran gewöhnen.

 

Das angehnehme ist, daß man schonmal, bei großem Durst,

eine halbe Flasche in einem Zug kippen kann, ohne daß einen

der "Überschallknall" :) welchen die Kohlensäure erzeugt, gleich "zerreißt".

 

PS:

Was mich sehr beeindruckt hat!

Von Zeit zu Zeit muß sich meine 17 jährigeTochter mit Neurodermitis plagen.

Nachdem Sie vor ungefähr 1,5-2 Monaten bei einer Ärztin war

(irgendwas mit Osteopa........, aber nichts mit Knochen)

und rigoros die Ernährung umgestellt wurde, geht es Ihr wesentlich besser und von der Neurodermitis ist nichts, aber auch wirklich garnichts, mehr zu sehen. Das freut mich natürlich sehr. Obwohl die "Nahrungsbeschaffung", resp. "Suche" für sie schon manchmal ein Kreuz ist. Ist wie nach Trüffeln suchen.... :)

 

Will sagen, daß eine richtige (oder spezielle) Ernährung schon viel bewirken kann und es nicht immer eine Hungerdiät oder "Geißelung" sein muß.

 

Gott sei Dank........hat der Cheffe diesen Thread angefangen, ich hatte schon bei meinen Schlangen-Thread ein schlechtes Gewissen. :rolleyes:

 

Aber betrachten wir es mal so, der Cheffe will nur, daß wir alle gesund bleiben und lange, lange......aktiv, glücklich und vital am Forum und in und an der ILS teilnehmen können. :) ;) :D

 

[EDIT] Die liepe Krammatik.... :)

[Walter Fischer]

Und Eier, um Himmels Willen, esst ja keine Eier mehr!!! Nicht mal die von glücklichen Hühnern mit 10 km2 Auslauf im Pinienwald.

 

Schon ein einziges Ei pro Tag kann vor allem bei Frauen durch das hochgiftige Cholesterin bleibende Schäden im Erbgut hinterlassen, glaub ich gelesen zu haben. Oder im Hirn, jetzt weiss ich es nicht mehr genau. Man liest ja soviel über die Gifte in den Nahrungsmitteln:confused:

 

Andrerseits soll regelmässiger Alkoholkonsum die Schlauheit fördern, hat man bei einer Studie bei 1000 britischen Beamten herausgefunden. Durch den Sprit im Blut soll die Hirndurchblutung gefördert werden, was sich in einer besseren Prozessorleistung niederschlägt.

 

Ja, und wir haben noch gelernt früher, bei Brandverletzungen, die Hautstellen mit Butter oder Olivenöl einzureiben. Alles Kappes!

Man soll die Wunde so lange wie möglich mit eiskaltem Wasser abspülen, oder am besten den betroffenen Körperteil unter Wasser tauchen. Bei Kopfverbrennungen muss der Patient einen Schnorchel bekommen!

Oder bei Erfrierungen, die betroffenen Glieder mit Schnee einzureiben wurde auch propagiert. Heute wird empfohlen, diese mit dem Bunsenbrenner aufzuwärmen. Vorsicht nicht zu nahe, und vorher die Flamme anzünden, in der Aufregung nicht vergessen.

 

Also alle paar Jahre werden neue Empfehlungen herausgegeben, die den bisherigen oft diametral gegenüberstehen. Vom vielen Lesen all dieser Aenderungs- Aenderungen wird man seelisch so krank, dass man den Tag zu hassen beginnt, an dem man geboren wurde in diese scheussliche Welt hinein.

 

Da kann ich den Unglücksraben gut verstehen, der sich aus Unachtsamkeit beim Holzspalten mit dem Beil die rechte Hand abgehackt hat. Darob in einen Schockzustand geriet und im Wahn sich die andere Hand auch noch abgeschlagen hat.

 

Gruss Walti

[Dieter Brugger]

:D :D :D :D

[Christoph.F]

...von einer Frau, die Mc Donalds angezeigt hatte, da sie nach dem Verzehr eines Fish Mac eine Fischvergiftung hatte. Im Gerichtssaal gewann Mc Donalds die Verhandlung, da in einem Fish Mac 0 % Fisch drinnen ist. Also ist ein Fish Mac nichts anderes als irgendein anderer Burger in einer anderen Semmel mit anderem Namen :D

Wobei ich noch mehr geschichten um den Inhalt von Lebensmitteln wüsste, die ich euch aber ersparen will.

Zum anderen kann ich nur sagen, dass ich Cola überhaupt nicht mag, dagegen Eistee viel zu viel. Aber danke für den Tip Iris, werd gleich mal Tee kochen gehen

Gruß, ein von nun an Tee Trinkender Christoph

[compuking]

ich würde jetzt ganz einfach sagen: die menge machts

 

Ich trinke übrigens fast ausschließlich mineralwasser (habe immer nen kasten bei mir im zimmer, der nach spätestens einer woche leer ist). Wenn ich mal auswärts esse, dann trink ich auch mal ne cola, oder sowas.